金华学韩式裱花去

 平时我们看到的生日蛋糕都非常的漂亮，这在蛋糕制作中叫韩式裱花。可以在蛋糕上做出各种漂亮的造型，让人看了食欲大增！那么你知道这些漂亮的裱花蛋糕怎么做都需要哪些材料？下面新火焰告诉大家韩式裱花蛋糕如何做，都需要哪些材料！
　　韩式裱花:
　　裱花用的奶油霜,一种是韩式奶油霜,需要特定的原料来调制。你也可以用普通的奶油霜来练习，但是奶油霜对练习来说，对温度会有一定要求，有些手温比较高的同学，练习的话需要带上手套才比较好保证奶油霜不会融化的太快。
　　手套类似下图这种棉线手套
　　还有一种就是豆沙奶油霜，相对于奶油霜来说，对温度的要求更低一点，口感呢也会没有全部奶油霜那么腻，比较适合练习使用。
　　豆沙呢是白芸豆豆沙，比较节省的方法呢。就是豆沙直接加水稀释使用，但是这样裱出来的花会很干 没有润泽感。建议还是加部分黄油打匀练习，至于黄油添加的量多少 可以自己去摸索一下。找到一个你认为不干的量就可以啦。
　　那么裱花原料准备好之后，开始准备裱花用的工具。
　　首先是裱花袋，一次性的就可以，比较建议中号，不会太大也不会太小，网上一般是一袋100个 或者是10个分装这样。要是想练习的话买100个比较好价格也合适一些。
　　接下来是花嘴转换器，可以让你一袋奶油霜去搭配多种花嘴，不用每种花嘴都单独配一袋奶油霜，转换器型号呢根据你花嘴的大小去选择就可以。我个人的 基本就是裱花袋剪个口， 直接装裱花嘴。除了一些小花型 ，会用到其他的大花嘴不太喜欢用转换器。
　　接下来就是裱花嘴，花嘴型号呢非常多。网上也有那种成套的花嘴，我觉得很鸡肋，你盲目地买回来，根本就不知道哪个花嘴可以挤出哪个花型。其实常用的花嘴型号就那几个，你可以先上网找一些韩式裱花的教学资料。然后选择好你想要练习裱花的花型，再根据花型去买花嘴。
　　放一张之前挤的单花小合集
　　像是较较较常用的103、104，可以挤玫瑰花、 五瓣花、 樱花 、水仙 、绣球等等。大一点的120 、124，可以挤芍药 、牡丹、 山茶 、奥斯丁等等。基本的1、 2、 3，可以挤满天星 、花骨朵等等。95 、352，可以挤树叶。
　　接下来是裱花钉、裱花剪，这两个很重要。一个是裱花时的工具， 一个是移花时的工具。裱花钉会分大小号，我个人较常用的是7号，除非你要裱很大个的花，不然我觉得7号就够用了。太大个在手里转也碍事。裱花剪没什么好说的。
　　还有一个裱花纸，像是裱五瓣花， 樱花这些时会用到。不过这个自己在家用油纸裁就可以，怕麻烦的也可以上网直接买裁好的。
　　接下来裱花桩，裱花钉可以插在裱花桩上面。比如你要临时补充奶油霜 ，花裱到一半这时花桩就碰到用处了，如果你不需要这么专业的设备，其实拿个泡沫花泥来用也行。花桩分木质的还有**玻璃的。裱花的工具原料都有了，练习的时候可以拿原色练习。又想要调颜色的，可以再买上色素，这样基本上就可以开始你的练习之路啦！
　　还有些不是必须要买的东西，我在这里也说一下做个参考哈。调奶油霜糖霜可以用到的调色碗，这种碗的好处就是有个手柄，不用担心调色的时候扶着碗边奶油总蹭到手上。
　　亚克力板，裱好花可以将花先移到亚克力板上，再放到冰箱冷藏定型后，在拿出来在蛋糕上定位摆放板子的大小根据自己需求选择就好。
　【学校简介】新火焰烘焙培训学校是一所经**相关部门批准成立，从事培训：西点、蛋糕、面包、韩式裱花、翻糖、咖啡、奶茶、甜品为主的专业培训基地。自2014年成立以来，先后开办义乌校区、台州校区、宁波校区。毕业学员免费推荐就业，提供开店创业指导。
　　义乌新火焰西点烘焙培训学校以先进的办学理念：以人为本，教好每一为学员，教好每一款产品。务实的教学态度，伴随着艰辛与执着，创办了*具一格的品牌，向世人展示了烘焙饮食文化与众不同的魅力。以后也将一如既往的为推动中国饮食文化的发展而不懈努力，为更多有志青年提供良好的发展平台和创造良好事业的开端。
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　　2、从义乌商贸城客运站乘坐公交108路，在恒风交运(副食品市场)站下车
　　2、宁波校区：从宁波火车站或客运中心汽车站乘坐地铁2号线在鄞州大道站下车，直走两百米，过红绿灯到达。
　　3、台州校区：台州客运南站步行100米在(客运中心)站乘坐904路，坐到(机电五金城)站下车，步行630米至路北派出所。